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​2017 :
quelques a
ctivités  en agriculture

mercredi, 08 novembre 2017 14:28
Importante visibilité pour le Nord à la Foire royale agricole
Écrit par  Andréanne Joly

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Rick Mercer a rendu visite au kiosque de la Fromagerie kapuskoise.Photo : FedNor
​Toronto — Une cinquantaine d’entreprises nord-ontariennes participent présentement à la 95e Foire royale d’hiver de l’agriculture à Toronto, l’une des foires agricoles les plus importantes au monde. 

La nouvelle coordonnatrice du Concours international de labour et exposition rurale qui se déroulera à Nipissing Ouest en 2019, Catherine Levac-Lafond, en est à sa première présence à la Foire, dans le pavillon agroalimentaire du Nord de l’Ontario. Son kiosque est aménagé entre celui d’un éleveur d’alpagas et une compagnie de savons et conserves de l’ile Manitoulin.

«J’ai découvert qu’il y a des fermes d’alpagas dans le Nord de l’Ontario», disait-elle au Voyageur lundi, enthousiaste. «C’est beau à voir, un évènement qui rassemble des gens de partout et qui fait valoir nos produits locaux. J’ai la chance de découvrir des petits commerces qui vendent des produits uniques.»

Diversité de l’offre

Le pavillon agroalimentaire du Nord de l’Ontario, aménagé en plein centre du centre d’exposition, met en lumière la diversité des produits issus du Nord ontarien. Poisson, produits du verger, quinoa, fromages, vodka et bières, savons, confitures, produits botaniques, chaga, spécialités autochtones, artisanat… Du Moyen-Nord, on compte une importante délégation de l’ile Manitoulin. Il y a aussi des participants comme CJ Pies’n More de Warren et l’éleveur de bisons Graywalk de Noëlville.

La diversité s’observe aussi dans les zones argileuses qui bordent la route 11, du Témiscaming à Hearst en passant par Timmins : éleveurs d’alpagas et de chèvres, cultivateurs de sarrasin et producteur de miel, fromagers et distillateurs représentent leur région à Toronto. Ici, on a déjà gouté aux bienfaits de la Foire royale, qui doit attirer cette année 320 000 visiteurs. 

La Fromagerie kapuskoise et la Distillerie Rheault, respectivement de Kapuskasing et de Hearst, participent depuis quelques années à la Foire agricole d’hiver et les retombées de l’évènement sont probantes — entrée dans certains restaurants, prix provinciaux, développement de la clientèle... 

Mme Levac-Lafond renchérit : «J’ai parlé à quelqu’un qui me disait que c’était le plus gros évènement de l’année, où elle fait le plus de vente.» 

Importante visibilité 

Le pavillon agroalimentaire du Nord de l’Ontario est financé à raison d’un peu moins de 500 000 $ par l’organisme fédéral FedNor. Il en est cette année à sa 17e édition. 

«C’est un évènement qui a de l’ampleur», constate la coordonnatrice du Concours international de labour. «J’ai rencontré des gens de partout. Il y a des gens de l’Europe et de l’Algérie qui sont arrêtés à notre kiosque. Ça donne une belle visibilité non seulement pour notre évènement, mais pour tout le Nord de l’Ontario. On a la chance de se faire voir dans un monde qui n’a pas nécessairement la même réalité que nous, mais les gens sont vraiment intéressés à venir nous découvrir.»

Pour le Concours international de labour, comme pour les autres exposants, la visibilité est aussi bienvenue. «Les gens se rendent compte que, oui, on est dans le Nord, mais qu’on n’est pas si loin que ça», indique Mme Levac-Lafond. «Il y a beaucoup de fermiers qui arrêtent à mon kiosque. On a eu un bel intérêt de la population de la région de Toronto et du Sud-Ouest de l’Ontario.»

Volume 35 Numéro 06 Le 3 novembre 2017
​
Soutien continu à l’agriculture dans le Nord

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Des protocoles de multiplication des plantes ont été établis pour soutenir le développement rapide de variétés de chanvre industriel adaptées au Nord de l’Ontario. Crédit photo: Ferme Agriber
Référence: ​http://journalagricom.ca/soutien-continu-a-lagriculture-dans-le-nord/
Par Journal Agricom

Il existe une différence radicale entre l’agriculture dans le Nord et l’agriculture dans le Sud de l’Ontario. En raison du climat, des sols et de l’infrastructure disponible dans le Nord, les agriculteurs de cette région ont des besoins en matière d’innovation et de recherche qui diffèrent de ceux de leurs homologues du Sud.
Le Conseil de l’adaptation agricole (CAA) est conscient des défis et des possibilités uniques des producteurs du Nord de l’Ontario. Grâce à l’initiative fédérale-provinciale-territoriale Cultivons l’avenir 2 le Conseil a obtenu une aide financière à frais partagés pour la conduite de cinq projets d’innovation axés sur l’agriculture nordique qui sont menés par la Northern Ontario Farm Innovation Alliance (NOFIA).
« Il existe une différence marquée non seulement entre le Nord de l’Ontario et le reste de la province, mais aussi entre les différentes régions du Nord de l’Ontario, qui est un territoire immense », explique Stephanie Vanthof, administratrice de la NOFIA. « C’est une des raisons pour lesquelles il est crucial de poursuivre la recherche et l’innovation relatives à l’agriculture dans le Nord. »
La NOFIA est un organisme sans but lucratif qui a été créé en 2014 par des agriculteurs du Nord de l’Ontario dans le but de faire progresser l’agriculture dans cette région. Sa mission consiste à encourager la recherche appliquée à la ferme ou à la station de recherche agricole de New Liskeard, l’innovation et la commercialisation de technologies, ainsi que le transfert de technologie afin de garantir la communication de l’information existante aux agriculteurs qui en ont besoin pour perfectionner leur exploitation commerciale.
« Compte tenu des différences sur le plan des conditions, il est nécessaire de mener des recherches axées sur le Nord dans le Nord, et la NOFIA a été créée pour faire connaître ces initiatives, pour veiller à ce que le Nord de l’Ontario puisse se faire entendre d’une seule voix et mettre des projets sur les rails sans qu’il y ait chevauchement ou répétition », ajoute Mme Vanthof.
Des protocoles de multiplication des plantes ont été établis pour soutenir le développement rapide de variétés de chanvre industriel adaptées au Nord de l’Ontario. Ces protocoles s’inscrivent dans les efforts visant à accroître la diversité des plantes qui peuvent être cultivées de façon viable et concurrentielle dans le Nord et à accélérer la mise en marché des produits.
Pour stimuler la croissance du secteur agricole dans le Nord, la NOFIA a été le fer de lance de la création du site Web FarmNorth.com, un guichet unique réunissant des ressources sur l’agriculture dans le Nord. Ce site, en anglais seulement toutefois, vise à fournir de l’information à la fois aux producteurs déjà établis dans le Nord de l’Ontario et à ceux qui envisagent de s’y installer.
« On trouve ici des terres à prix avantageux, mais l’agriculture dans le Nord de l’Ontario diffère de l’agriculture dans les autres régions, alors nous voulons que les producteurs soient conscients de ces différences avant d’arriver ici et de s’en rendre compte à leurs dépens », dit Mme Vanthof.
D’autres projets sont en cours, comme l’élaboration d’un plan d’affaires pour la NOFIA, la création d’un document de référence sur les cinq techniques de défrichement les plus courantes pour aider les producteurs à prendre des décisions éclairées sur les pratiques d’aménagement des terres, et un atelier sur l’élaboration de systèmes de pâturage à l’année.
La NOFIA a aussi aidé l’association Beef Farmers of Ontario à élaborer l’outil « Beef North », qui permet aux éleveurs de trouver les ressources dont ils ont besoin en ce qui a trait à l’élevage bovin dans le Nord de l’Ontario.
Pour la NOFIA, il ne fait aucun doute que l’accès à l’aide financière de CA2 est vital pour l’agriculture dans le Nord de l’Ontario et a une incidence déterminante sur le développement de ce secteur dans la région.
« L’aide financière de CA2 nous permet d’utiliser des fonds de l’industrie pour mettre sur les rails des projets de plus grande envergure et plus pertinents », affirme Mme Vanthof. Il est important, ajoute-t-elle, que la NOFIA soit capable de montrer qu’il existe un secteur agricole fructueux et viable dans le Nord.
« La diffusion de l’information dont les gens ont besoin est un des avantages principaux découlant de ces projets, poursuit-elle. Le Conseil nous apporte une aide précieuse en s’assurant que le financement est accordé à des projets valables, et il est très encourageant de voir des sommes consacrées à la recherche sur l’agriculture dans le Nord. »
Source : Conseil de l’adaptation agricole

​​Table ronde sur l’ALENA avec des intervenants du secteur agricole

Référence : http://journalagricom.ca/table-ronde-sur-lalena-avec-des-intervenants-du-secteur-agricole/
​Volume 35, numéro 3, le 22 septembre 2017

Par Agricom
Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Lawrence MacAulay a tenu aujourd’hui (25 septembre) une table ronde avec des intervenants du secteur agricole canadien, incluant entre autres les secteurs bovins, des produits laitiers et des grains. Les discussions ont porté essentiellement sur la façon dont le secteur peut maximiser les avantages d’un ALENA modernisé et trouver des moyens de rendre le marché agricole de l’Amérique du Nord encore plus solide. Le secrétaire parlementaire du ministre des Affaires étrangères (Relations Canada‑États‑Unis), Andrew Leslie participait à cet échange.
« Un ALENA solide est important aux agriculteurs et à notre économie. Des millions d’emplois dans le secteur sont soutenus en Amérique du Nord par l’ALENA, lequel a contribué à accroître le commerce agricole entre nos trois nations à 85 milliards de dollars par an. Le gouvernement continue de travailler avec les agriculteurs canadiens pour que le commerce demeure un moteur de croissance et de prospérité pour nos pays  », a indiqué M. MacAulay, évoquant la volonté du Canada d’entendre le point de vue de tous les Canadiens sur le commerce.
« Depuis la signature de l’ALENA il y a 23 ans, les échanges commerciaux nord-américains de produits agricoles et alimentaires ont quadruplé, et, l’an dernier, l’Amérique du Nord a exporté pour plus de 250 milliards de dollars de produits agroalimentaires dans le monde. Notre succès des dernières décennies s’explique surtout par l’importance de nos relations commerciales et par le travail acharné de nos secteurs agricole et agroalimentaire », a pour sa part commenté M. Leslie.

Faits en bref
  • L’ALENA a presque quadruplé le commerce des produits agricoles en Amérique du Nord au cours des 25 dernières années; le commerce trilatéral a atteint près de mille milliards de dollars des États‑Unis en 2016.
  • Chaque année, le commerce de produits agricoles entre les trois pays représente 85 milliards de dollars.
  • Le Canada est le plus important partenaire commercial des États-Unis et vice-versa en ce qui a trait à l’agriculture et aux biens; la valeur des échanges commerciaux bilatéraux dans le secteur agricole s’élevait à 62 milliards de dollars du Canada (47 milliards de dollars des États-Unis en 2016).
  • Le Mexique est le quatrième plus grand marché d’exportation du Canada. En 2016, la valeur des produits agricoles et agroalimentaires canadiens exportés au Mexique s’est élevée à 1,7 G$.
Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada
​

​La Ferme familiale FG de Cache Bay à l’honneur

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Référence : http://journalagricom.ca/la-ferme-familiale-fg-de-cache-bay-a-lhonneur/ Volume 35, numéro 3, le 22 septembre 2017

La famille Faubert-Grégoire à la tête de la Ferme familiale FG Family Farm: Gabriel, Mathieu, Lilia, Myriam et Antoine.
Par Chantal Quirion

Récipiendaires de l’une des deux bourses du Fonds de la relève agricole franco-ontarienne pour un projet de démarrage d’entreprise,  Myriam Faubert-Grégoire et Mathieu Grégoire étaient de passage dans l’Est ontarien le 15 septembre dernier pour recevoir cet honneur décerné par l’Union des cultivateurs franco-ontariens (UCFO).
Le couple, accompagné de leurs trois enfants, Gabriel, Antoine et Lilia âgés respectivement de huit ans, cinq ans et deux ans, avait fait le voyage depuis Cache Bay, dans la municipalité de Nipissing Ouest, dans le Nord-Est ontarien. C’est là qu’ils ont élu domicile et que leur projet, la Ferme familiale FG Family Farm est en train de prendre forme.
« On a eu l’opportunité de s’installer dans la maison où Myriam a grandi et on profite d’environ 35 acres de terres », explique Mathieu Grégoire.
En fait, Myriam a vécu une partie de son enfance à Elliot Lake avant de s’installer à Cache Bay avec sa famille. Mathieu pour sa part est originaire de Sherbrooke au Québec. Il a fait ses études à l’Université d’Ottawa et compte aujourd’hui au nombre des Franco-Ontariens du Nord.
Du désir de changer de style de vie, de se rapprocher de la terre et de pouvoir contrôler la qualité des aliments consommés par la famille, allait naître cette idée de fermette dont les bases ont pris racine cet été. Le couple cherchait un projet qui les stimulerait tous les deux, dans lequel ils auraient envie de s’investir autant l’un que l’autre.
Convaincus par l’importance des aliments locaux, Myriam et Mathieu allaient étendre leur vision à l’échelle de leur communauté. Pourquoi ne pas offrir ces aliments de choix à un plus grand nombre? C’est donc avec en tête de produire éventuellement des paniers de légumes selon les principes de l’agriculture soutenue par la communauté, qu’ils se sont lancés, amorçant en même temps l’élevage de volailles.
 « On est à l’état embryonnaire. On fait l’élevage de poules à griller et de poules pondeuses, de quelques dindons et on a planté nos premiers légumes », précise M. Grégoire.
Ils sont partis de zéro. Les enclos pour les animaux étaient à bâtir, les systèmes d’alimentation à expérimenter et à adapter à leur situation et beaucoup de travail les attendait pour commencer à organiser leur future production maraîchère, dont le tri du matériel d’occasion acquis d’un seul lot, incluant les structures de trois serres.
« On a eu la chance de mettre la main sur le matériel d’un producteur maraîcher bien installé dans la région, mais qui a décidé de prendre sa retraite. Tout a été mis dans un conteneur de 40 pieds et là je sors les morceaux un à un », explique encore M. Grégoire en indiquant que la prochaine étape sera de monter les serres pour qu’elles soient prêtes pour le printemps.
Il y en aura deux de 30’ X 100’, une de 20’ X 40’ et un abri tunnel pour couvrir des cultures qui exigent davantage de protection.
« J’espère en monter une ou deux  avant l’arrivée de la neige », mentionnait M. Grégoire, lors de la remise du chèque de 6 000$, le 15 septembre dernier à Curran. Du couple, c’est lui le communicateur, mais c’est sur les épaules de son épouse que reposera le fonctionnement de l’entreprise familiale, incluant la planification des cultures.
Selon leurs observations, la conjoncture dans leur région, laisse encore beaucoup de place à la venue de nouveaux producteurs maraîchers, d’autant que celui qui s’est retiré a laissé un nombre important de clients orphelins.
Tout est donc à bâtir, mais après une première saison dont le bilan s’élève à la production de deux cents poulets de chair et 17 dindons, sans compter les œufs fournis par une trentaine de poules pondeuses et un intérêt marqué des consommateurs qui se sont transmis l’information de bouche à oreille ou en consultant la page Facebook de l’entreprise,  la Ferme familiale FG Family Farm semble répondre à un besoin certain.
« On sent qu’il y a un intérêt sincère pour des produits locaux et il y en a qui nous remercie de faire ça. C’est gratifiant », rapporte M. Grégoire.
Myriam et Mathieu ont eu vision très précise de l’agriculture durable et de la place qu’ils occupent à ce titre en tant qu’agriculteurs éco responsables. Le couple marche sur les traces du jardinier maraîcher Jean-Martin Fortier, une sommité de l’agriculture biologique et écologique.
« On s’inspire vraiment de Jean-Marie-Fortier qui a bien expliqué dans un livre, la culture intensive sur une petite surface. On ne parle pas de tracteurs. Tout est fait à la main ou avec un petit motoculteur de deux roues. On fait la rotation des cultures », précisent-ils.
Beaucoup d’argent a été investi dans l’achat du matériel et bientôt il faudra se pencher sur les moyens de chauffer les serres. Pour ce jeune couple d’entrepreneurs, ce coup de pouce du Fonds de la relève agricole franco-ontarienne arrive à point nommé.
« Ça va nous éviter d’avoir la corde au  cou et ça va nous donner plus de chances de nous concentrer sur la croissance de notre projet. »
La prudence est de mise et pas question de vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué.
« On veut vraiment établir notre production et maîtriser ce que l’on fait. On veut s’assurer de notre capacité de production. Quand on sera sûr on ira avec des paniers. »
Lentement mais sûrement, la Ferme familiale FG Farm fait son entrée dans le paysage agricole.
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nous joindreNotre ferme est situé tout près de Sturgeon Falls entre le village de Cache Bay et de Verner.
Notre adresse exacte est: 1345 chemin Levac, Cache Bay, Ontario, P0H 1G0

N’hésitez pas de nous appeler au 705-978-1664
Ou nous envoyer un courriel à l’adresse suivante isabelle@fermejmechampbien.ca
Ou consulter notre page Facebook à l’adresse suivante: www.facebook.com/fieldgoodfarms

Référence:  http://fieldgoodfarms.ca/fr/

​Clique sur le lien ci-haut pour en connaître davantage sur:

Qui nous sommes
La ferme…Nous sommes une ferme locale qui offre d’excellent produits directement à la communauté! Nos activités ont lieu sur environ 10 acres situé à l’ouest de Cache Bay, Ontario. Nous voulons connaître les gens qui consomment nos produits. Sur la même longueur d’onde, nous voulons que nos clients connaissent leur fermier et l’origine des produits qu’ils consomment! Notre processus baigne dans l’écologie: nous utilisons aucun pesticide, herbicide ou engrais chimique. Nous n’avons aucune semence d’OGM sur le terrain et nous offrons aucune nourriture génétiquement modifié à nos animaux. Notre ferme offre des:
  • Parts d’ASC
  • Légumes frais au Marché de North Bay

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Référence: http://ici.radio-canada.ca/nouvelle/814636/sirop-erable-meilleur-au-monde-sucrerie-seguin-lavigne
Le meilleur sirop d'érable est produit par des Franco-Ontariens
PUBLIÉ LE LUNDI 14 NOVEMBRE 2016
L'Ontario ne représente actuellement que 3 % de la production nord-américaine de sirop d'érable.   Photo : Frédéric Pepin
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Le meilleur sirop d'érable au monde est produit par la sucrerie Séguin, qui se trouve à Lavigne, dans le Nord de l'Ontario.
Leur sirop clair a été sacré meilleur sirop d'érable lors de la Foire royale d'hiver de l'agriculture, dont la 94e édition a pris fin dimanche à Toronto.
Daniel Séguin, acériculteur de quatrième génération, explique que la recette gagnante est liée au climat idéal pour le temps des sucres.
Il a fait froid au début, ça a gardé la sève fraîche. Il y avait aussi beaucoup de neige. Ensuite, les coulées ont commencé de bonne heure en raison de la chaleur. Mais comme il gelait le soir, ça gardait la sève très fraîche.
 Daniel Séguin, propriétaire, Sucrerie Séguin
Dan et Tracy Séguin avec leurs partenaires Louise Séguin et Michel Demers ont remporté les grands honneurs pour leur sirop d'érable produit à Lavigne.   Photo : gracieuseté
Les sirops en compétitions sont évalués sur des critères comme la clarté, la densité et le goût. Le sirop clair de la sucrerie Séguin a obtenu une note de 97 points sur 100.
Quant à son rôle, l'acériculteur déclare en riant « que comme les vieux mononcles disaient, fallait que tes tanks soient nettes », avant d'ajouter sur un ton plus sérieux qu'il change fréquemment ses « pannes », c'est-à-dire ses casseroles, pour éviter la formation de pierres au fonds de celles-ci.


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Dan et Tracy Séguin avec leurs partenaires Louise Séguin et Michel Demers posent avec leurs médailles Dan et Tracy Séguin avec leurs partenaires Louise Séguin et Michel Demers ont remporté les grands honneurs pour leur sirop d'érable produit à Lavigne.
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Un video à visionner sur le site de la municipalité Nipissing Ouest:
April 22nd, 2016) - Nickel Belt MP Marc Serré announcing at the House of Commons that West Nipissing will host the 2019 International Plowing Match & Rural Expo. (22 avril 2016) - Marc Serré (député fédéral pour Nickel Belt) qui annonce à la Chambre des communes que Nipissing Ouest sera l'hôte du Concours international de labour de 2019.

West Nipissing Agricultural Symposium
Date  16 – 17 mars 2016
LieuWest Nipissing, ON, Canada (plan)
Description
Farming in the Northeast? What grows?
West Nipissing Agricultural Symposium March 16th to 17th,
2016 Registration Begins
January 15th, 2016
​www.westnipissingchamber.ca/agsymposium

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L’une des sessions au congrès agricole du Nord-est portera sur la culture dans des serres-tunnels, qui permet de prolonger la période de production. On voit Isabelle Spence-Legault, de la ferme Field Good Farms à Cache Bay, devant ses serres-tunnels.

Les fermiers du Nord-est partageront idées et conseils à Sturgeon Falls
Article paru dans le journal local La Tribune
Référence:  http://www.westnipissing.com/Les_fermiers_du_Nord-est_partageront_idees_et_conseils_a_Sturgeon_Falls.html  westnipissing.com

    Certains des agriculteurs les plus innovateurs de la province viennent du Nord-est, dont plusieurs de Nipissing Ouest, et ceux-ci vont échanger sur les meilleures pratiques et l’avenir de leur industrie au Centre récréatif de SF ce mois-ci.     La Chambre de commerce de Nipissing Ouest organise un congrès sur l’agriculture les 16 et 17 mars, afin de stimuler et encourager le secteur agricole aux niveaux local et régional. Le symposium comptera une vingtaine de conférenciers et traitera d’une variété de sujets, touchant les nouveautés et les réussites en agriculture, les cultures propices au Nord-est et ainsi de suite.     Jolene Lisk, agente de projet pour la Chambre de commerce, dit que l’initiative est née du Conseil consultatif sur l’agriculture, un sous-comité de la Chambre dont plusieurs membres sont des fermiers. Le groupe a consulté les agriculteurs pour déterminer la programmation du congrès. «Nous leur avons demandé quels sujets ils voulaient voir traités… Nous avons envoyé un sondage aux organismes et aux producteurs (…) de Sault Ste-Marie, Timmins, Sudbury, North Bay et même Bracebridge et Muskoka,» raconte Mme Lisk. Ce sont même les fermiers qui ont choisi les dates, préférant la semaine plutôt que la fin de semaine.     Mme Lisk dit que la Chambre mesure pleinement l’importance du secteur agricole pour l’économie locale. «C’est un énorme moteur économique, à partir des producteurs jusqu’au tourisme agricole. Nous avons du bétail, de l’horticulture, de la production céréalière. C’est un secteur très vaste et varié et c’est une partie essentielle de notre économie.» Elle ajoute qu’il y a plusieurs nouveaux fermiers dans la région, et plusieurs fermes cherchent à se diversifier.     Le symposium réunira donc des agriculteurs avec des experts, dont des spécialistes de cultures inusitées, des représentants du ministère de l’Agriculture, de l’alimentation et des affaires rurales, et même Eco-Cert, un organisme de certification pour les fermes bio. «Dans cette session, nous avons un expert de l’industrie et un fermier qui a traversé toutes les étapes pour être certifié bio.» Selon Mme Lisk, Eco-Cert facilite ce processus pour les fermiers grâce à de nouveaux programmes, qui seront présentés au congrès...Pour en savoir plus, cliquez ici http://www.westnipissing.com/Les_fermiers_du_Nord-est_partageront_idees_et_conseils_a_Sturgeon_Falls.html

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Un franc succès encore cette année!


Article paru dans la Tribune, le mercredi 18 août 2016
Un festin qui nourrit le goût des produits locaux

«C’était un succès indéniable et une expérience pour tous les sens,» de vanter Isabelle Spence-Legault en parlant du Festin à la ferme, encore complet cette année même en ayant presque doublé le nombre de billets. Elle était parmi les agriculteurs dont les produits étaient en vedette au Festin du 7 août chez Leisure Farms, et membre du Groupe de travail sur l’agriculture qui organise l’évènement sous l’égide de la Chambre de commerce de Nipissing Ouest.

Le dimanche ensoleillé a vu 497 personnes longer les champs de maïs et de baies pour rencontrer des chefs locaux et déguster leurs créations faites de produits locaux. À chaque station de dégustation, un musicien local mettait de l’ambiance.

«L’ambiance était différente cette année; les gens marchaient dans les champs en se tenant par la main. C’était une expérience, un tout, l’alimentation pour l’esprit autant que le corps,» décrit Mme Spence-Legault, co-propriétaire de la ferme J’me champs bien/Field Good Farms à Cache Bay.

Puis il y avait des plats pour tous les goûts : agneau, porc effiloché, maïs frais, gnocchi, crème brûlée et tarte aux framboises – un réel festin.
Les organisateurs ont audacieusement augmenté le nombre de billets, de 300 en 2015 à 500 en 2016, et leur audace a été récompensée. Mme Spence-Legault attribue le mérite à Jolene Greer, agente de projet pour la Chambre de commerce. «Je suis émerveillée par tout ce que Jolene peut faire! Nous lui disons ce que nous projetons, et puis elle arrive à concrétiser notre vision. Elle a mis tellement d’heures dans ce projet, elle m’épate vraiment.»


«C’est vraiment miraculeux d’avoir pu créer une ambiance aussi intime tout en ayant 500 convives. J’ai entendu beaucoup de personnes discuter, se rencontrer, se faire l’accolade,» ajoute-t-elle. (à suivre...)
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